上面撒上山羊奶酪和罗勒, 这个节日菜肉馅煎蛋饼是春季早午餐的完美选择.
准备时间:15分钟|烹饪时间:30分钟|份量:8份
成份:
9个鸡蛋
2 Tbs. 奶油
1茶匙. 粗盐
2 Tbs. 橄榄油
1杯(3盎司./90克)青葱切薄片，白色和淡绿色的部分
一杯(5盎司)./155克)切碎的火腿或培根
一杯(5盎司)./155克)新鲜或冷冻英国豌豆*
4 oz. (125克)软山羊奶酪，分成大汤匙大小的块
一汤匙. 切碎的新鲜罗勒
*可选:用切碎的芦笋代替豌豆.
使用方法:
1. 预热烤箱至180°C.
2. 在一个碗里，将鸡蛋、奶油和盐搅拌均匀.
3. 在一个24厘米的sauté平底锅中，用中火加热橄榄油. 加入大葱和sauté， 2到3分钟，直到变成半透明.
4. 加入火腿和豌豆煮1分钟，然后将混合物倒入锅中. 在鸡蛋混合物上撒上山羊奶酪片.
5. 将sauté平底锅转移到烤箱中烘烤，直到鸡蛋变得蓬松，顶部开始变成棕色, 约25分钟.
6. 从烤箱中取出，撒上罗勒叶，立即上桌.
-来自厨师长兼老板Jason French的厨房， Ned不过
在这个沙拉, 嫩菠菜和切碎的甘蓝混合在一起, 点缀着胡萝卜丝, 再淋上奶油羊乳酪酱.
沙拉:4杯小菠菜叶:洗净，漂洗，在沙拉搅拌器中旋转至干燥
2杯羽衣甘蓝:洗净，冲洗，旋转，去掉/去掉粗茎，剁碎叶子
半杯切碎的胡萝卜
调料:1 / 4杯碎菲达奶酪
2汤匙香醋或鲜榨酸橙汁
2瓣蒜，剁碎
L茶匙混合的新鲜香草，如牛至，龙蒿和欧芹
现磨黑胡椒粉
使用方法:
按照上面描述的方法准备好叶子，把它们放在一个浅盘或单独的沙拉碗里. 将调味料混合在一个带盖的罐子里，充分摇匀. (用搅拌机或食品加工机做奶油酱). 在沙拉上桌前将酱汁淋在上面.
看看这些魔鬼蛋鸡!
好像魔鬼蛋还不够诱人似的, 这些魔鬼蛋鸡, 刚从壳里冒出来, 让人无法抗拒的复活节大餐. This is not only a great way to use excess hard boiled eggs; with their vertical shape, 这些“刚孵化的小企鹅”被盛在蛋杯或纸箱里，看起来特别可爱!
成分
12个去皮煮熟的鸡蛋
2茶匙蛋黄酱
1½汤匙黄芥末
1根莳萝腌菜，切碎
1茶匙准备的辣根，或品尝
1茶匙泡菜汁
盐 & 胡椒粉调味
1根胡萝卜，切成圆形
12片罐头黑橄榄
方向
从每个鸡蛋的顶部三分之一切开，确保部分蛋黄包含在切片中. 为了更真实的外观，你可以在鸡蛋的中部做之字形的切口.
Carefully remove the egg yolks from the bottom half of the eggs using a spoon; transfer all to a bowl.
混合蛋黄, 蛋黄酱, 芥末, 泡菜, 辣根, 泡菜汁, 盐和胡椒粉放在碗里. 将混合物放入裱花袋或剪掉角落的塑料袋中. 用管道将蛋黄混合物和中空的蛋白混合，形成“小鸡”,填满它的眼睛和嘴.
把胡萝卜切成12个小块(像披萨一样)，放在小鸡的嘴里. 从橄榄片上切下小方块来做眼睛.
轻轻地把鸡蛋顶部压在每个“小鸡”身上，然后撑住自己. 这些小家伙一碰到桌子就会飞出去!
甜菜甜点
甜菜容易种植，美味可口，富含大量营养和抗氧化剂. 带奶油糖霜的红丝绒甜菜棒是对这种珍贵蔬菜的一种甜美的新尝试.
酒吧:
半杯煮或烤甜菜泥，冷却
一杯白糖
2汤匙牛奶
一个鸡蛋
3/4茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
1汤匙香草精
3汤匙可可粉
1杯普通面粉
奶油乳酪:
2汤匙黄油
1.5杯糖粉
2汤匙牛奶
使用方法:
预热烤箱至350度. 在一个大碗里混合甜菜泥，糖，牛奶和鸡蛋. 加入发酵粉、盐和香草精. 加入可可粉，然后慢慢拌入面粉. 将面糊倒入抹油的8或9英寸见方的烤盘中. 烤18分钟. 完全冷却后再结霜.
制作奶油冻时，将黄油、糖和牛奶搅拌3分钟，直到完全光滑蓬松. 用抹刀在铁条上均匀地涂上一层厚的铁条. 享受!
